Актуальные акции
Специальные предложения нашей галактики
Торты, созданные под формат события
Мы проектируем каждый торт как отдельную вселенную - с собственным настроением, формой и вкусом
Форма и вкус
Визуальный баланс
Candy bar (сладкий стол)
Candy bar становится продолжением визуальной системы события, где каждый десерт поддерживает общую идею, цветовую палитру и настроение.
Мы выстраиваем композицию так, чтобы сладкая зона выглядела цельно и естественно вписывалась в пространство праздника, усиливая его атмосферу.
Мы выстраиваем композицию так, чтобы сладкая зона выглядела цельно и естественно вписывалась в пространство праздника, усиливая его атмосферу.
Заполните заявку
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных
Вкус как основа каждой вселенной
Мы работаем с 20+ начинками, создавая баланс вкуса и текстуры в каждом торте.
Наши начинки выстраиваются как галактика вкусов - от знакомой классики до авторских сочетаний, объединённых точным балансом текстур и ощущений.
Классические и авторские вкусы
Начинки
Абрикосовый
Абрикосовый бисквит, абрикосовый крем-мусс, абрикосовый ганаш.
Медовый с карамелью
Медовые бисквиты, баварский крем-мусс, шоколадная карамель.
Классический медовик
Тонкие песочные медовые коржи со сметанно-сливочным кремом.
Кофейно-банановый
Банановые бисквиты, кофейно-масляный крем, фундучно-кофейная пропитка.
Смородиновый трюфель
Классические бисквиты, смородиновый ганаш и пропитка, крем из творожного сыра.
Морковный с грушей
Морковные бисквиты, крем из творожного сыра, грушевое компоте.
Шоколадный
Сочные шоколадные бисквиты, насыщенный шоколадный крем.
Кокосовый
Кокосовые бисквиты, кокосово-шоколадный крем-мусс, кокосовое кремё.
Три шоколада
Классический бисквит и три воздушных слоя суфле из белого, молочного и тёмного шоколада.
Йогуртовый с персиком
Классический бисквит, йогуртовый крем с кусочками персика.
Бананово-творожный с клубникой
Классический бисквит, творожно-банановый крем, клубничная прослойка.
Красный бархат с вишней
Бархатный бисквит с вишнёвой прослойкой и крем-чизом.
Малина – маракуйя
Классический бисквит, йогуртовый мусс малины и маракуйи.
Мятный с шоколадом
Шоколадный бисквит, мятный мусс с шоколадной крошкой.
Панчо
Два вида бисквита, сметанный крем, грецкий орех и кусочки ананаса.
Ягодный микс
Классический бисквит, ванильный крем, ягодная прослойка.
Ореховый
Ореховые бисквиты, сметанно-сливочный крем, мусс из молочного шоколада.
Брауни – малина
Брауни-бисквиты, малиновое кули, сметанно-сливочный крем-мусс.
Персональные начинки (премиальные)
Создаются с использованием редких и дорогих ингредиентов.
Дубайский шоколад
Влажный шоколадный корж, хрустящая фисташковая начинка, сливочный крем и насыщенный шоколадный ганаш.
Ягодная фисташка
Фисташковый бисквит, крем на основе творожного сыра, ягодное желе.
Абрикосовый бисквит, абрикосовый крем-мусс, абрикосовый ганаш.
Медовый с карамелью
Медовые бисквиты, баварский крем-мусс, шоколадная карамель.
Классический медовик
Тонкие песочные медовые коржи со сметанно-сливочным кремом.
Кофейно-банановый
Банановые бисквиты, кофейно-масляный крем, фундучно-кофейная пропитка.
Смородиновый трюфель
Классические бисквиты, смородиновый ганаш и пропитка, крем из творожного сыра.
Морковный с грушей
Морковные бисквиты, крем из творожного сыра, грушевое компоте.
Шоколадный
Сочные шоколадные бисквиты, насыщенный шоколадный крем.
Кокосовый
Кокосовые бисквиты, кокосово-шоколадный крем-мусс, кокосовое кремё.
Три шоколада
Классический бисквит и три воздушных слоя суфле из белого, молочного и тёмного шоколада.
Йогуртовый с персиком
Классический бисквит, йогуртовый крем с кусочками персика.
Бананово-творожный с клубникой
Классический бисквит, творожно-банановый крем, клубничная прослойка.
Красный бархат с вишней
Бархатный бисквит с вишнёвой прослойкой и крем-чизом.
Малина – маракуйя
Классический бисквит, йогуртовый мусс малины и маракуйи.
Мятный с шоколадом
Шоколадный бисквит, мятный мусс с шоколадной крошкой.
Панчо
Два вида бисквита, сметанный крем, грецкий орех и кусочки ананаса.
Ягодный микс
Классический бисквит, ванильный крем, ягодная прослойка.
Ореховый
Ореховые бисквиты, сметанно-сливочный крем, мусс из молочного шоколада.
Брауни – малина
Брауни-бисквиты, малиновое кули, сметанно-сливочный крем-мусс.
Персональные начинки (премиальные)
Создаются с использованием редких и дорогих ингредиентов.
Дубайский шоколад
Влажный шоколадный корж, хрустящая фисташковая начинка, сливочный крем и насыщенный шоколадный ганаш.
Ягодная фисташка
Фисташковый бисквит, крем на основе творожного сыра, ягодное желе.
Стоимость торта зависит от веса, начинки и уровня декора.
Стоимость сладкой вселенной
Цена на торт включает простой декор, сахарную печать, упаковку и любую надпись
Используются только натуральные ингредиенты, пищевые красители. Но имейте в виду, что яркие элементы торта могут оставлять следы на слизистых, руках и одежде (но смываются водой). Поэтому лучше выбирать не яркие цвета.
В тортах могут содержаться укрепляющие шпажки, каркасы, тычинки в цветах, проволока, бамбуковые палочки для устойчивости и целостности. Будьте внимательны!
Изделия необходимо хранить в холодильнике при температуре не более +4–6 С. Срок хранения :72 часа. Перед подачей необходимо поставить торт при комнатной температуре, тем самым его будет проще резать.
Самовывоз: бесплатно (м. Севастопольская-м. Чертановская, Черноморский бульвар д 17, к 1–8 минут от метро)
Для связи с менеджером, по оставшимся вопросам:
- торты от 2000 ₽ за кг
- капкейки: от 230 ₽/шт.
- бенто торты / торты открытки: от 1000 ₽
- выберите свою начинку.
- добавьте фигурки любой сложности
- доставим в любую точку Москвы и МО (интервал 3 часа)
Используются только натуральные ингредиенты, пищевые красители. Но имейте в виду, что яркие элементы торта могут оставлять следы на слизистых, руках и одежде (но смываются водой). Поэтому лучше выбирать не яркие цвета.
В тортах могут содержаться укрепляющие шпажки, каркасы, тычинки в цветах, проволока, бамбуковые палочки для устойчивости и целостности. Будьте внимательны!
Изделия необходимо хранить в холодильнике при температуре не более +4–6 С. Срок хранения :72 часа. Перед подачей необходимо поставить торт при комнатной температуре, тем самым его будет проще резать.
Самовывоз: бесплатно (м. Севастопольская-м. Чертановская, Черноморский бульвар д 17, к 1–8 минут от метро)
- в наличии свечи и фонтаны для торта.
Для связи с менеджером, по оставшимся вопросам:
- телефон: 8(993)261-11–99
- эл. почта: galacticcake@yandex.ru
- WhatsApp/ Telegram: 8(993)261-11–99
Элементы сладкой вселенной
Фигурки и декор - такая же важная часть торта, как и начинка: они формируют образ, настроение и характер всей сладкой вселенной
Ручная работа позволяет создавать любые идеи - от сказочных и мульт-персонажей до сложных сюжетных композиций с характером и юмором.
Создадим вашу сладкую вселенную
Расскажите нам о событии - мы спроектируем торт, который станет его естественной частью.
Формат, настроение, идея, масштаб - каждая деталь помогает выстроить правильную орбиту и создать десерт, который запомнится.
Формат, настроение, идея, масштаб - каждая деталь помогает выстроить правильную орбиту и создать десерт, который запомнится.
Подписывайтесь на нас
Оставьте заявку, и мы свяжемся с вами, чтобы обсудить идею и детали будущего торта.
Впечатления, проверенные событиями
Настоящие отзывы о тортах и событиях, для которых мы создавали сладкие вселенные.
Спасибо за доверие и возможность быть частью ваших событий.
Если вы хотите оригинальный и наивкуснейший торт на праздник, то смело заказывайте, вы не пожалеете!!! Торт идеально пропитан, мягкий, вкусопередача просто шикарна. Много раз....
Елена Овечкина
Яндекс Карты
Яндекс Карты
Это просто супер! За заказ никто не брался , т.к срочный , и достаточно сложного исполнения ! А тут всё подсказали . Доставка в срок , что тоже порадовало.
Nikitos11005 Сергеенко
Яндекс Карты
Яндекс Карты
Хочу выразить благодарность Ксении, за нереально вкусный торт. Учла все вкусовые потребности и задумку ребёнка. Ребенок доволен.
Мария Сафронова
Яндекс Карты
Яндекс Карты
Заказала тортик для брата,который в Москве,а я в другом городе живу.Это не торт,это шедевр!в общем-то как всегда все вкусненько,оформление бомбическое.Доставка в срок,всегда на связи!Спасибо вам огромное!
О нас
Мы те, кто делает праздник слаще
Каждый торт - маленькая планета со своим характером и вкусом. А мы - команда, которая зажигает эти сладкие звёзды на вашем празднике.
Привет! Меня зовут Ксения, я шеф-кондитер студии кондитерской «Галактика». Когда-то я окончила Финансовую академию и 15 лет управляла рестораном, но между отчетами жила мечта - создавать что-то прекрасное. Новость о беременности стала сигналом: время менять жизнь. Так с появлением малыша родилась моя первая кондитерская - крошечная мастерская, где я, словно алхимик, экспериментировала с текстурами и вкусами.
Сегодня моя студия - это лаборатория вкуса и эстетики, где каждый десерт становится съедобной эмоцией. Для меня важно, чтобы угощение дарило момент счастья, маленькое приключение. Здесь нет шаблонов - каждый заказ уникален, как и история тех, для кого я его создаю. Спасибо, что доверяете мне ваши праздники.
С любовью и каплей карамели, ваша Ксения.
С любовью и каплей карамели, ваша Ксения.
Если речь идет о большом празднике (например, Новый год, или 8 марта, или 23 февраля), то лучше делать заказ за неделю , потому что в предпраздничные дни нагрузка выше и больше желающих приобрести сладкое угощение. Так же торты с сложным декором , требуют больше времени на изготовления . Маленькие торты , такие как бенто / торт - открытка / или простой дизайн - можно оформить за день, но так же зависит от загруженности. Заказанный торт заранее , дает гарантии , что вы точно его получите в указанный срок и к тому времени , которое вы обозначите.
Срок годности составляет 72 часа. Дело в том, что мы используем при производстве только натуральные продукты без добавления консервантов. Но, как правило, кондитерские изделия получаются настолько вкусными, что их съедают еще быстрей.
Заказной торт нестандартного размера и веса требует больше времени для приготовления. Высококвалифицированный специалист уделит этому торту больше времени и внимания. Как правило, для таких заказов выделяется отдельный кондитер, потому что этот процесс более трудоемкий, кроме того, декорирование требует высокой квалификации мастера. Специально под ваш заказ будут выпекаться коржи нужной формы и размера. Расчет рецептуры и определение размера коржей под индивидуальный заказ – целая отдельная технология. Кроме того, торт на заказ может быть дополнительно украшен свежими ягодами, адресной поздравительной открыткой с пожеланиями, фотопечатью с интересным по теме для заказчика сюжетом, даже живыми цветами, которые вы выберете.
Для получения яркого цвета требуется использовать много красителя, вы должны это учитывать и понимать, особенно при выборе детских тортов. Современный уровень развития пищевого производства обеспечивает кондитеров натуральными и абсолютно безвредными пищевыми красителями, но при этом они не перестают быть красителями. при выборе оформления в ярком стиле, пример: черный, красный, фиолетовый и др. используются безопасные пищевые красители. НО, при употребление торта они могут окрашивать полость рта, желудок. Если вы не хотите, пожалуйста предупредите об этом кондитера и при выборе оформление торта вы можете заказать велюровое (в ярком цвете) или же классическое белое, либо покрытие в нежных тонах.
Во-первых, это стоимость сырья для изготовления торта в соответствии с расчетом на конкретный заказанный вес торта. Обращаем внимание, что при приготовлении используются только натуральные и качественные продукты. Например, мы используем только сливочное масло, а не маргарин.
Во-вторых, торты на заказ изготавливаются специально выделенным для этой задачи кондитером, который посвящает свое время полностью вашему торту. Трудоемкость таких заказов больше, потому что требует более высокой квалификации и внимательной работы с деталями. Мы предлагаем эксклюзивную продукцию ручной работы, которая станет для адресата не просто тортом, а незабываемым подарком.
Отдельно рассчитывается выбранный заказчиком декор для торта: дополнительное количество свежих ягод, шоколадные открытки или адресные надписи, фотопечать со знаковым для получателя или заказчика сюжетом, другие выбранные украшения.
Стоимость тортов по эскизу формируется из расчета: основа торта +декор.+ упаковка
ДЕКОР
Упаковка 200-300 рублей
Оформление сезонными фруктами и ягодами от 300 до 1 200 рублей
Печать на сахарной бумаге от 700 рублей
Печать стоя на сахарной бумаге от 800 рублей
Лепка из мастики (объемная) от 600 рублей до 3 000 рублей
Объемное моделирование под мастику от 1 000 рублей
Во-вторых, торты на заказ изготавливаются специально выделенным для этой задачи кондитером, который посвящает свое время полностью вашему торту. Трудоемкость таких заказов больше, потому что требует более высокой квалификации и внимательной работы с деталями. Мы предлагаем эксклюзивную продукцию ручной работы, которая станет для адресата не просто тортом, а незабываемым подарком.
Отдельно рассчитывается выбранный заказчиком декор для торта: дополнительное количество свежих ягод, шоколадные открытки или адресные надписи, фотопечать со знаковым для получателя или заказчика сюжетом, другие выбранные украшения.
Стоимость тортов по эскизу формируется из расчета: основа торта +декор.+ упаковка
ДЕКОР
Упаковка 200-300 рублей
Оформление сезонными фруктами и ягодами от 300 до 1 200 рублей
Печать на сахарной бумаге от 700 рублей
Печать стоя на сахарной бумаге от 800 рублей
Лепка из мастики (объемная) от 600 рублей до 3 000 рублей
Объемное моделирование под мастику от 1 000 рублей
Вес торта определяется из расчета 150-200 грамм на человека.
Перед употреблением торта предварительно необходимо снять все несъедобные детали, если они присутствуют на торте (мы о них предупреждаем перед отдачей торта и непосредственно при обсуждении заказа). Цветочные букеты и композиции могут иметь несъедобные тычинки и кондитерскую нетоксичную проволоку. Если ваши дети будут есть украшения, следите чтобы они это делали под присмотром взрослых т.к. для цветов и фигурок используются несъедобные бамбуковые палочки, проволочки, зубочистки. Не давайте несъедобные детали детям. Будьте внимательны, чтобы это не омрачило Ваш праздник!
Не забудьте предупредить кондитера о том, на что у ребенка есть аллергия (если есть). Если торт планируется на торжество, где будут друзья вашего ребенка, поинтересуйтесь у родителей детей, которые приглашены на праздник, нет ли у них аллергии или каких-либо других проблем с определенными продуктами. К сожалению, аллергия может быть на самый распространенный и обыденный продукт, который часто используется в приготовлении и оформлении тортов: шоколад, цитрусовые, фрукты или ягоды. Об этом нужно обязательно предупредить кондитера.
Задать вопрос
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных
Мы используем cookie, чтобы сайт работал стабильно и был удобным для вас. Нажимая «Принять», вы соглашаетесь на их использование.
